Kubis bunga merupakan sayur iklim hawa sederhana yang popular di Malaysia.Maklumat yang dikongsikan di dalam buku manual ini merupakan hasil kajian yang telah dijalankan bawah Projek Pembangunan Sayur-sayuran dalam Rancangan Malaysia Ke11 yang merangkumi semua aspek kajian iaitu pemilihan varieti, agronomi dan pengurusan tanaman, pengurusan perosak dan penyakit, pengendalian lepas tuai dan aliran tunai pengeluaran.